Vaherbrunssikakku omenoiden ja karpaloiden kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 keskikokoista omenaa, kuorittu, kerrostettu ja viipaloitu poikittain (3 kuppia)
• 3 rkl vaahterasiirappia
• 2 kuppia yleisjauhoja
• 2 rkl chia-siemeniä tai jauhettuja pellavansiemeniä
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 tl omenapiirakkamaustetta
• ½ tl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa
• ⅓ kuppi voita, pehmennetty
• ¼ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ½ kuppi jäähdytettyä tai jäädytettyä munatuotetta, sulatettu, tai 2 munaa
• ¼ kuppia vaahterasiirappia
• ½ kuppi vaahteraa tai vaniljaa rasvatonta jogurttia
• 1 kuppi kuivattuja karpaloita

ohjeet

• Vaihe 1

  Viivaa 3 1 / 2- tai 4-litran hidas liesi kertakäyttöisellä hitaalla liesillä. Kerro omenaviipaleet valmistettuun liesiin. Tihru 3 ruokalusikalla vaahterasiirappia.

• Vaihe 2

  Sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, chia-siemenet, ruokasooda, omenapiirakka-mauste, leivinjauhe ja suola. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Vatkaa ruskeaan sokeriin kunnes sekoitetaan. Beat munatuote ja 1/4 kuppi vaahterasiirappia. Vatkaa puolet jauhotseoksesta, kunnes yhdistyvät. Vatkaa jogurtissa. Vatkaa jäljellä olevaan jauheseokseen, kunnes yhdistyvät. Sekoita kuivatut karpalot. Levitä taikina omenoihin.

• Vaihe 4

  Aseta puhdas keittiöpyyhe lieden päälle; peitä liesi kansi. Keitä kuumassa lämpötilassa 2 1/4 - 2 1/2 tuntia tai kunnes kakun keskelle asetettu puinen hammastikun tulee puhdas. Tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi pyöritä astianvaippaa varovasti kypsennyksen puolivälissä, jos mahdollista.

• Vaihe 5

  Sammuta liesi. Poista mahdollisuuksien mukaan astian vaippa liesi. Jäähdytä 5 minuuttia. Poista kansi ja pyyhe.

• Vaihe 6

  Kakun purkamiseksi aseta iso levy astian vaipan tai hitaan keittimen päälle. Käännä astiasuojus tai liesi varovasti kuumilla tyynyillä levylle (älä nosta kertakäyttöisen vuorauksen reunojen yli). Poista kertakäyttöinen vuoraus. Tarjoile kakku lämpimänä tai huoneenlämmössä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 238 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 14 mg kolesterolia, 249 mg natriumia, 43 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 23 g sokeria, 4 g proteiinia.