Meksikolainen riisi parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kuppia keittämätöntä pitkäjyväistä valkoista riisiä
• 1 14, 5 unssi voi meksikolaistyylisiä haudutettuja tomaatteja, puhdistamattomia ja leikattuja hienoksi
• 1 14 unssi voi kananliemettä
• ½ kupillinen vettä
• ½ kuppi hienonnettuja porkkanoita (1 keskikokoinen)
• ½ kuppi pakastettuja herneitä tai hienonnettu kesäkurpitsa
• Kalkkikiilat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita suuressa kattilassa riisi, puhdistamattomat tomaatit, lieme, vesi ja porkkanat. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 15 - 20 minuuttia tai kunnes riisi on hellävaraista ja suurin osa nesteestä imeytyy. Sekoita herneet. Anna seistä peitetyn 5 minuutin ajan. Fluffi haarukalla ennen tarjoilua. Koristele haluttaessa kalkkikiiloilla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 155 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 1 mg kolesterolia, 391 mg natriumia, 33 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 4 g proteiinia.