Sianliha posole | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 15 unssi voi keltainen hominy, valutettu
• 1 14, 5 unssi voi meksikolaistyylisiä viipaloituja tomaatteja, puhdistamattomia
• 1 10 unssia voi mieto vihreä enchilada-kastike
• 1 kuppi hienonnettua sipulia (1 iso)
• 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 tl jauhettua kuminaa
• 1 - 1, 5 kiloa luutonta sianlihafilettä (yksi selkä)
• ½ kuppi nappasi tuoretta korianteria
• 1 rkl limemehua
• Viipaloitu avokado
• Paistetut tortillasirut
• Tuoreet korianteri-ovet (valinnainen)
• Smetana (valinnainen)
• Kalkkikiilat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä 3 1 / 2- tai 4-nelijalkaisessa hitaassa liesissä kodikkaat, puhdistamattomat tomaatit, enchilada-kastike, sipuli, valkosipuli ja kumina. Lisää liha; lusikka hominy sekoitus lihaa. Peitä ja keitä kuumassa lämpötilassa 2 - 2 1/2 tuntia.

• Vaihe 2

  Poista liha leikkuulaudalle. Sekoita 1/2-kupillinen naulattu korianteri ja limemehu seokseen hitaassa liedessä. Karkeasti liha; palauta liesi ja sekoita yhdistää.

• Vaihe 3

  Tarjoa avokadon päällä. Ohita tortilla-sirut. Koristele haluttaessa lisää korianteria, smetanaa ja / tai limekiiloja.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 383 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 71 mg kolesterolia, 652 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 30 g proteiinia).