Makkara ja vihannekset polentaa kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 1 punnan putki jäähdytetyn keitetyn polenta, leikataan 12 viipaleiksi ja jaotellaan neljään osaan
• 8 unssia kevyesti savustettua kalkkunamakkaraa, puolitetaan pituussuunnassa ja leikataan 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi
• 2 keskipitkää punaista, vihreää ja / tai keltaista paprikaa, leikattu purema-kokoisiksi paloiksi
• 1 keskipitkä sipuli, leikattu purema-kokoisiksi paloiksi
• 1 kuppi viipaloituja tuoreita sieniä
• ½ kuppi ostettu pastakastike

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä öljy keskimääräisellä lämmöllä 12 tuuman nonstick-pannulla. Lisää polenta yhdeksi kerrokseksi; keitä 10–12 minuuttia tai kunnes ne ovat vaalean ruskeutuneet sekoittaen satunnaisesti. Poista paistinpannu; pysyä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Lisää makkara, paprikat, sipuli ja sienet paistinpannuun. Keitä ja sekoita, kunnes makkara on ruskeaa ja vihannekset rapea-hellävaraisia. Sekoita pasta kastike. Lisää polenta; heittää varovasti yhdistääksesi aineosat. Kuumenna läpi. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 260 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 38 mg kolesterolia, 1088 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 3 g sokeria, 14 g proteiinia.