Seesami kalkkuna | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kiloa kalkkunanrinta tarjoiluja
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• ⅛ tl cayennepippuria
• ¼ kuppi alennettua natriumia sisältävää kananliemettä
• ¼ kuppi alennettua natriumia sisältävä soijakastike
• 4 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 rkl maissitärkkelystä
• 2 rkl kylmää vettä
• 2 rkl viipaloitua vihreää sipulia
• 1 rkl seesaminsiemeniä, paahdettuja

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta kalkkuna 3 1 / 2- tai 4-litran hitaaseen keittimeen. Ripottele mustalla pippurilla ja cayennepippurilla. Yhdistä pienessä kulhossa lieme, soijakastike, inkivääri, sitruunamehu, seesamiöljy ja valkosipuli. Kaada kalkkunan päälle.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalassa lämmössä 5–6 tuntia tai kuumassa lämpötilassa 2 1 / 2–3 tuntia.

• Vaihe 3

  Siirrä kalkkuna tarjoiluvaatioon ja varaa keittoneste. Peitä kalkkuna ja pidä lämpimänä.

• Vaihe 4

  Kastiketa varten siivilöi keittoneste pieneen kattilaan. Yhdistä pienessä kulhossa maissitärkkelys ja vesi; sekoita keittonesteeseen. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes se on sakeutunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia.

• Vaihe 5

  Viipaloi kalkkuna haluttaessa. Lusikastike kalkkunan yli. Ripottele vihreää sipulia ja seesaminsiemeniä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 222 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 112 mg kolesterolia, 373 mg natriumia, 3 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g sokeria, 42 g proteiinia.