Pihvi bataatti-mango-chutneylla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 iso bataatti, kuorittu ja kuutioiksi (12 unssia)
• 4 6 unssia luutonta naudanlihan pyöreää pihveä, noin 3/4 tuumaa paksu
• Suola
• Pihvi mausteita
• ⅓ kuppi mango chutney
• ¼ kuppi kuivattuja karpaloita

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna kevyesti suolainen vesi kiehuvaan kattilaan kiehuvaan. Lisää bataatti. Hauduta, peitetty, 8-10 minuuttia tai kunnes tarjous. valua; pysyä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Kuumenna samaan aikaan suuri ei-kiinni paistinpannu keskilämpötilassa. Mausta pihvit suolalla ja pihvi mausteilla. Lisää liha kattilaan; vähentää lämpöä keskisuureksi. Keitä 8-10 minuuttia. (Jos liha ruskenee liian nopeasti, vähennä lämpöä keski-matalaan.) Siirrä lautasille; kansi pitää lämpimänä.

• Vaihe 3

  Lisää perunat paistinpannuun. Keitä ja sekoita 2 minuuttia. Lisää chutney ja karpaloita; lämmitä läpi. Tarjoile pihvien kanssa. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 344 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 70 mg kolesterolia, 418 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 18 g sokeria, 40 g proteiinia.