Tomaatti-joe keitto | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 keskipitkää sipulia, hienonnettu (1 kuppi)
• 2 sellerivarsivarret, hienonnettu (1 kuppi)
• 2 keskikokoista porkkanaa, hienonnettu (1 kuppi)
• 2 rkl voita
• 6 keskikokoista tomaattia, kuorittua ja nelinkertaisesti (noin 2 paunaa) tai kaksi 14-1 / 2-unssia. tölkki kuutioituna tomaatit, valutettu
• 2 kuppia vahvaa kahvia
• ½ kupillinen vettä
• 1 6 unssi voi tomaattipastaa
• 2 tl sokeria
• ½ tl suolaa
• Harva viiva pullotetun kuumapippurikastike
• ¾ kuppi kermavaahtoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä kattilassa sipuli, selleri ja porkkanat kuumassa voissa keskilämmöllä noin 5 minuuttia tai kunnes se on melkein herkkä, sekoittaen satunnaisesti. Lisää tomaatit, kahvi, vesi, tomaattipasta, sokeri, suola ja kuumapippurikastike. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peite; hauduta 20-25 minuuttia, kunnes vihannekset ovat tarjous. Jäähdytä hieman.

• Vaihe 2

  Aseta puolet tomaattiseoksesta tehosekoittimeen tai ruoanlaittoon. Peite; sekoita tasaiseksi. Sekoita jäljellä oleva tomaatti-seos. Palauta kaikki kattilaan. Sekoita 1/4 kuppia kermavaahtoa; lämmitä läpi. Sekoita kulhoon jäljellä oleva vaahtokerma sähkösekoittimella hitaalla nopeudella sekoituskulhoon, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Lusikka osa kermavaahtoa jokaisesta annosta. Tekee 6 - 8 lisäastian annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 164 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 39 mg kolesterolia, 378 mg natriumia, 14 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 7 g sokeria, 3 g proteiinia.