Turkki ja chili-pippuria sekoittamalla parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

⅓ kupillinen vettä
2 rkl alennettua natriumia sisältävä soijakastike
2 tl maissitärkkelystä
Nonstick -keittosuihku
4 kuppia hienonnettua bok choy
1 keskipitkä punainen tai vihreä paprika, leikattu ohuiksi suikaleiksi
¼ kuppi hienonnettua siemennettyä Anaheim-pippuria tai 1 rkl hienonnettua siemennettyä jalapeño-pippuria *
1 ½ kuppia keitetyt kalkkunanrintaa, leikattu purema-kokoisiksi nauhoiksi (noin 8 unssia)
¼ kuppi viipaloituja kastanjoita
2 kuppia kuumaa keitetyt riisiä

ohjeet

Vaihe 1
Kastiketa varten yhdistä pienessä kulhossa vesi, soijakastike ja maissitärkkelys. Keskeytä.
Vaihe 2
Suihkuta lämmittämätön wok tai suuri paistinpannu tahmeaan kypsennussumulla. Kuumenna keskilämpötilalla korkealla. Lisää bok choy, paprika ja Anaheim tai jalapeño pippuri; sekoita-paista 2-1 / 2 - 3 minuuttia tai kunnes paprikat ovat teräviä. Poista wokista.
Vaihe 3
Lisää kalkkunaa wokiin; sekoita-paista noin 2 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty läpi. Työnnä kalkkuna wokin keskustasta. Sekoita kastikeseos; lisää wokin keskustaan. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva.
Vaihe 4
Palauta vihannekset wokiin; lisää vesikastanjat. Sekoita päällystämään kaikki aineosat; keitä noin minuutti enemmän tai kunnes lämmitetään läpi. Tarjoile kuumalla keitetyllä riisillä. Tekee 4 annosta.
Vaihe 5
Koska chilipaprikat, kuten jalapeño, sisältävät haihtuvia öljyjä, jotka voivat polttaa ihoa ja silmiä, välttää suoraa kosketusta niihin mahdollisimman paljon. Kun työskentelet chili-paprikoiden kanssa, käytä muovihansikkaita. Jos paljaat kädet koskettavat chili-paprikaa, pese kädet hyvin saippualla ja vedellä.

*

Koska chilipaprikat, kuten jalapeño, sisältävät haihtuvia öljyjä, jotka voivat polttaa ihoa ja silmiä, välttää suoraa kosketusta niihin mahdollisimman paljon. Kun työskentelet chili-paprikoiden kanssa, käytä muovihansikkaita. Jos paljaat kädet koskettavat chili-paprikaa, pese kädet hyvin saippualla ja vedellä.