Kurkuma-inkivääri-marinoitu kana | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi tavallista kreikkalaista jogurttia
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl raastettua kuorittua tuoretta kurkumaa *
• 1 rkl raastettua kuorittua tuoretta inkivääriä
• 1 rkl limemehua
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 tl korianterinsiemeniä, paahdetut ja jauhetut
• ½ tl kosher-suolaa
• 4 nahatonta, luutonta kananrintapuoliskoa (1 1/2 paunaa) tai 1 1/2 paunaa ihottomia, luuttomia kanan reidejä
• Keitetyt basmati-riisi
• Kalkkikiilat
• Tuore leikattu tuore korianteri

ohjeet

• Vaihe 1

  Marinointia varten vispilä pienessä kulhoon kahdeksan ensimmäistä aineosaa (suolan läpi). Aseta kana uudelleen suljettavaan muovipussiin. Kaada marinaatti kanan päälle. Seal laukku; kääntyä takki kana. Marinoi jääkaapissa 2–24 tuntia.

• Vaihe 2

  Poista kana marinadesta; hävitä pussissa jäljellä oleva marinaadi. Aseta kana hyvin voideltuun grillitelineeseen. Grilli, peitetty, keskilämpötilassa 12-15 minuuttia tai kunnes se on valmis (165 ° F rinnoille, vähintään 170 ° F reidelle), kääntämällä kerran. Tarjoa kana riisin ja limekiilojen kanssa. Ripottele haluttaessa tuoretta korianteria.

*Kärki

Voit kurkuman kuorinta poistaa vihanneskuorinnalla vihannespesurilla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 360 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 125 mg kolesterolia, 205 mg natriumia, 27 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 42 g proteiinia.