Omenakastikekakku ruskistuneen voin kuorrutuksella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 ½ kuppia yleisjauhoja
• 1 ½ tl leivinjauhetta
• 1 tl jauhettua kanelia
• ¾ tl jauhettua muskottipähkinää
• ½ tl suolaa
• ½ tl jauhettua neilikkaa
• ¼ tl ruokasoodaa
• ½ kuppi margariinia tai voita
• 2 kuppia rakeistettua sokeria
• 2 munaa
• 1 ½ kuppia omenasosetta
• ½ kuppi rusinoita
• ½ kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä
• 1 ruskeantuneen voin kuorrutus (katso resepti alla)

ohjeet

• Vaihe 1

  Voitele 13x9x2-tuumainen paistinpannu. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, kaneli, muskottipähkinä, suola, neilikka ja ruokasooda. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Voita suuressa sekoitusastiassa margariini tai voi sähkösekoittimella keskikokoisella tai suurella nopeudella noin 30 sekuntia tai kunnes se on pehmennyt. Lisää sokeri; lyö, kunnes yhdistetään. Lisää munat, yksi kerrallaan, pelaajan hyvin jokaisen jälkeen. Lisää vuorotellen jauhotuseos ja omenakastike, lyömällä hitaalla ja keskisuurella nopeudella kunkin lisäyksen jälkeen, kunnes yhdistyvät. Sekoita rusinat ja saksanpähkinät. Kaada taikina valmistettuun astiaan.

• Vaihe 3

  Paista 350 asteen F-uunissa 35–40 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu puinen hammastikku on puhdas. Jäähdytä kokonaan pannulla vaijeritelineellä. Pakkasella ruskistettu voin kuorrutus. Tekee 12 annosta.

vinkkejä

Paista kakku, jäähdytä kokonaan ja pakasta (ilman pakkasia) 1 kuukauden ajan. Sulata ja pakkaskakku ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 572 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 36 mg kolesterolia, 354 mg natriumia, 98 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 5 g proteiinia.

---

Ruskea voin kuorrutus

ainekset

• ½ kuppi margariinia tai voita
• 4 kuppia seulottiin jauhesokeria
• 2 rkl maitoa
• 1 tl vaniljaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna pienessä kattilassa margariini tai voi alhaisella lämmöllä, kunnes sulaa; jatka lämmitystä, kunnes margariini tai voi muuttuu herkänruskeaksi. Poista lämmöltä; kaada suureen sekoituskulhoon. Lisää jauhettu sokeri, maito ja vanilja; lyö sähköisellä sekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes yhdistyvät. Beat keskisuurella tai nopealla, lisäämällä tarvittaessa ylimääräistä maitoa levittävän konsistenssin sulamiseksi.