Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele ja jauhaa kevyesti 15x10x1-tuumaisella leivinpannulla. Keskeytä.
-
Yhdistä suuressa sekoitusastiassa kakkuseos, vesi, brandy tai nektari ja munat. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella 30 sekuntia; lyö keskimääräisellä nopeudella 3 minuuttia. Levitä taikina valmistettuun astiaan. Paista noin 15 minuuttia tai kunnes keskipisteen lähellä oleva hammastikun tulee puhdas. Poista pannu vaijeritelineeseen ja jäähdytä 10 minuuttia. Poista kakku pannulta ja jäähdytä kokonaan. Siirrä kakku suurelle leikkuulaudalle.
-
Leikkaa kakku 12 kierrokseen 2 - 2 tuuman pyöreällä leikkurilla. (Leikkaa jäljellä olevat kakkujätteet kuutioiksi ja tarjoile hedelmien, jäätelön tai jogurtin kanssa.) Levitä jokaiselle kakkulle 1 rkl kuorrutusta yhden kakun ympäri. Top toisella kakun kierroksella. Levitä kakun sivuille ohut kuorrutuskerros *, jotta se sulkeutuisi muruihin. Anna kakkujen seistä peittämättömänä 1 tunti tai kunnes murunen kerros on asetettu.
-
Huurretkaa kakku valitsemalla jokainen kakku varovasti ja lisäämällä paksumpi kuorrutuskerros sivujen ympärille. Aseta kakku tarjoilulautaselle ja pakkasellaan. Ylitä kukin kakku haluttaessa syötävällä kukkalehdellä tai kokonaisella syötävällä kukalla. Tekee 6 kakkua (2 annosta kakkua kohti).
* Koekeittiövinkki:
Sulata ohut pinnoite siirtämällä 3/4 kuppia valmistettua huurretta pieneen kulhoon. Sekoita riittävästi aprikoosinektaria tai vadelmamehuseosta (noin 1 rkl), jotta lasitus on tasainen.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 530 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 56 mg kolesterolia, 220 mg natriumia, 97 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 83 g sokeria, 2 g proteiinia.Aprikoosivoi kuorrutus
ainekset
ohjeet
-
Voita erittäin suuressa sekoitusastiassa voita tasaiseksi. Lisää vähitellen jauhesokeria, lyömällä hyvin. Voita hitaasti aprikoosinektarin tai vadelmamehu-sekoituksessa. Hita vähitellen jäljellä seulottu jauhettu sokeri. Vatkaa tarpeeksi ylimääräistä aprikoosinektaria päästäksesi levitykseen. Sävy kuorruttamalla vaaleaa persikka- tai vaaleanpunaista väriä.
