Banana-butterscotch kerma piirakka | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 leivonnainen yhden kuoren piirakkaa varten tai puolet 15 unssista pakkauksesta (1 kuori), valssattu jäähdytetty leipomattoman viinikuori
• 1 tl maustettua liivatetta
• 1 rkl kylmää vettä
• 1 ½ kuppia pakattua tummanruskeaa sokeria
• ¼ kuppi voita
• 1 kuppi kermavaahtoa
• 1 ½ kuppia täysmaitoa
• ¼ kupillinen maissitärkkelystä
• 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• suola
• 3 munankeltuaista, kevyesti pahoinpidelty
• 1 muna, lyöty kevyesti
• 1 tl vaniljaa
• 3 banaania
• 2 unssia valkoista leivosuklaaa, sulanut ja hieman jäähdytetty
• 2 unssia tummaa suklaata, sulanut ja hieman jäähdytetty

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 450 ° F: seen. Jos käytät, valmista leivonnaiset yhden kuoren piirakkaksi. Käytä kevyesti jauhotetulla pinnalla leivonnaisia ​​hieman. Rullaa leivonnaiset keskeltä reunoihin halkaisijaltaan noin 12 tuumaa ympyrään. Kääri leivonnainen ympyrä kääntötapin ympärille. Rullaa 9-tuumaiseen piirakkaan. Helppo leivonnainen piirakkalevyyn venyttämättä sitä. Leikkaa leivonnaiset 1/2-tuumaiseksi piirakkalevyn reunan ulkopuolelle. Taita ylimääräisen leivonnaisen alle jopa levyn reunalla. Puristusreuna haluttaessa. Pura leivonnaisten pohja ja reunat reilusti haarukalla. Leivonnaiset, joiden kalvo on kaksinkertainen. Paista 8 minuuttia. Poista folio. Paista 6–8 minuuttia enemmän tai kunnes kultainen. Jäähdytä vaijeritelineellä. (Jos käytät jäähdytettyä rintarasiaa, noudata pakkausohjeita.)

• Vaihe 2

  Sekoita gelatiinia 6 unssisessa vaniljakastikekupissa kylmään veteen; varattu pehmentämään.

• Vaihe 3

  Yhdistä suuressa kattilassa 1 kuppi ruskeaa sokeria ja voita. Keitä ja sekoita keskilämmöllä 10–12 minuuttia tai kunnes seos on väriltään hieman tummanruskea ja tuoksuu melkein palanut. Lisää heti kerma (seos voi roiskua). Poista lämmöltä.

• Vaihe 4

  Kuumenna toisessa pienessä kattilassa maitoa vain kuplia reunojen ympäri. Poista lämmöltä.

• Vaihe 5

  Sekoita keskipitkässä kulhossa jäljellä oleva 1/2 kuppia ruskeaa sokeria, maissitärkkelystä, jauhoja ja suolaa. Lisää munankeltuaiset, muna ja vanilja. Vatkaa noin minuutti tai kunnes se on pörröinen. Sekoita kuuma maito vähitellen muna-seokseen. Lisää muna-seos kermaseokseen kattilassa. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa noin 15 minuuttia tai kunnes se on paksuuntunut ja kupliva. Poista lämmöltä; sekoita gelatiiniseos.

• Vaihe 6

  Leikkaa banaanit 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi; taita kermaseokseen. Kaada leivonnaiskuoreen. Peitä täyttöpinta muovikäärellä ja chill piirakalla 4 - 24 tunnin ajan.

• Vaihe 7

  Ennen tarjoilua täytä pieni, painava uudelleen suljettava muovipussi sulatulla valkoisella suklaalla. Täytä toinen pussi sulatetulla tummalla suklaalla. Napsauta pieni reikä jokaisen pussin kulmaan. Pipe suklaata piirakan päälle.

vinkkejä

Käännä ClassicVegetarian

Ravintosisältö

Annosta kohden: 712 kaloria, (20 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 10 g monityydyttymättömiä rasvoja), 184 mg kolesterolia, 309 mg natriumia, 88 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 53 g sokeria, 8 g proteiinia.

---

Leivonnaiset yhden kuoren piirakkaan

ainekset

• 1 ½ kuppia yleisjauhoja
• ½ tl suolaa
• ¼ kuppia lyhentämällä
• ¼ kuppi voita, leikkaa
• ¼ - 0, 333 kupillista jäävettä

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita jauhot ja suola keskinäiseen kulhoon. Leikkaa leivonnaisekoittimella lyhennys ja voita, kunnes palat ovat hernekokoisia. Ripottele 1 ruokalusikallinen jäävettä osaan jauhoseosta; heitä varovasti haarukalla. Työnnä kostutettu taikina kulhon puolelle. Toista vielä yhdellä jäävedellä, 1 rkl kerrallaan (yhteensä 1/4 - 1/3 kupillista), kunnes kaikki jauhojen seos on kostutettu. Kerää seos palloksi, vaivaa varovasti, kunnes se pitää kiinni.