Paras kotitekoinen ranskalainen peruna parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kiloa paahdettua tai perunaperunaa
• Maapähkinäöljy rasvan paistamiseen
• Merisuola tai kosher-suola tai suola

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuori perunat haluttaessa ja leikkaa pituussuunnassa 1 / 4–3 / 8-tuumaisiksi tikkuiksi. Liota jäävedessä, jos et ole valmis paistamaan.

• Vaihe 2

  Kuumenna maapähkinäöljy valmistajan ohjeiden mukaan rasvakeittimessä 365 asteeseen F tai lämmitä öljyä 3-litraisessa tai suuremmassa kattilassa lämpötilaan 365 astetta F (kattilan tulee olla enintään puoli täynnä).

• Vaihe 3

  Kuivaa perunat hyvin. Pat perunat kuivataan huolellisesti paperipyyhkeellä. Paista perunoita, noin kolmasosa kerrallaan, kunnes perunat ovat hellävaraisia ​​keskeltä ja reunat ovat vasta alkamassa väristyä ja rakkuloita, noin 7–9 minuuttia. Poista paistokorilla ja valuta paperipyyhkeellä.

• Vaihe 4

  Tarjoileksi ripottele kevyesti suolalla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 220 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 408 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 2 g sokeria, 3 g proteiinia.