Butternut - kurpitsapiirakka - piparkuorella | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 2 kiloa Butternut-kurpitsaa
• 1 ¼ kuppia hienoksi murskattua inkivääri-evästeitä
• ⅓ kuppi voita, sulanut
• 3 munaa, kevyesti pahoinpidelty
• 1 14 unssi voi makeuttaa maitotiivistettä
• ¼ kuppi sokeria
• 3 rkl voita, sulatettu ja jäähdytetty
• 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ½ tl jauhettua muskottipähkinää
• ½ tl jauhettua kanelia
• ½ tl jauhettua inkivääriä
• ¼ tl jauhettua neilikkaa
• Dash suolaa
• Makeutettu kermavaahto (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Vuoraa 15x10x1-tuumainen paistinpannu kalvolla; syrjään. Leikkaa kurpitsa puoliksi pitkittäin; Poista ja hävitä siemenet. Aseta squash-puolikkaat, leikatut sivut alas, valmistettuun paistinpannuun. Paista 45–60 minuuttia tai kunnes on tarjous. Poista uunista. Laske uunin lämpötila arvoon 375 ° F.

• Vaihe 2

  Scoop squash-massa kuorista ja aseta kulhoon. Mash peruna masher. Mittaa 1-1 / 2 kuppia sosehdettua kurpitsaa; syrjään. (Hävitä jäljellä oleva massa tai säilytä toista käyttöä varten.)

• Vaihe 3

  Kuoreen vuoksi sekoita keskimäärin kulhoon murskatut inkiväärit ja 1/3 kuppia sulatettua voita. Paina seos 9-tuumaisen piirakkalevyn pohjalle ja sivuille. Paista 4-5 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Poista uunista. Alenna uunin lämpötila 325 ° F: seen.

• Vaihe 4

  Yhdistä suuressa kulhoon munat, maitotiiviste, sokeri ja 3 rkl sulatettua voita. Sekoita kurpitsa. Sekoita pienessä kulhossa jauhot, muskottipähkinä, kaneli, inkivääri, neilikka ja suola. Sekoita jauheseos squash-seokseen juuri siihen asti, kunnes yhdistyvät.

• Vaihe 5

  Aseta kuorivuorattu piirakkalevy 15x10x1-tuumaiseen paistinpannuun. Kaada squash-seos varovasti kuoreen. Paista noin 45 minuuttia tai vain kunnes täyttö on asetettu. Jäähdytä vaijeritelineellä. Tarjoa haluttaessa makeutettua kermavaahtoa. Peitä ja jäähdytä piirakka 2 tunnin sisällä.

vinkkejä

Aseta lehtikuvio asettamalla suosikki lehtimuotoinen evästeleikkurisi varovasti piirakan keskelle. Ripottele kanelia leikkurin sisälle; Irrota leikkuri ja tee suonet haluamallasi tavalla vetämällä kevyesti voinveistä tai hienonnuskappaleen päästä murusien läpi.

vinkkejä

Mieluummin kurpitsa? Korvaa purkitettu kurpitsa Butternut-kurpitsaan. Etkö ole gingersnaps-fani? Kokeile sen sijaan Graham-keksejä. Haluatko tehdä siitä gluteenitonta? Käytä gluteenittomia inkiväärinappeja kuoressa.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 445 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 118 mg kolesterolia, 316 mg natriumia, 61 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 39 g sokeria, 9 g proteiinia.