Karamellisoitu sipuli ja sveitsiläinen dip parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 ½ kuppia hienonnettua sipulia (noin 4 suurta)
• ¼ kuppi 50% vähemmän natriumvehnäliemettä tai pelkistetyn natriumlihan kanaliemi
• ¼ kuppi valkoista viiniä
• 2 rkl voita
• 1 iso valkosipulin kynsi, jauhettu
• ¼ tl mustapippuria
• 6 unssia vähärasvaista kermajuustoa (Neufchâtel), leikattu
• 2 kuppia silputtua sveitsiläistä juustoa (8 unssia)
• 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• Savustettu paprika tai tavallinen paprika (valinnainen)
• Valikoidut vihanneskasetit, kuten esimerkiksi paprikat, puolitettu; vauvan porkkanat, joissa topit, leikattu diagonaalisesti; kesäkurpitsa ja keltainen kesäkurpitsa, puolitettu pitkittäin ja viipaloitu diagonaalisesti; ja / tai pienet parsakaalihelmet

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä sipulit, lieme, valkoviini, voi, valkosipuli ja mustapippuri 2 litran hitaassa liesihauteessa. Peitä ja keitä matalassa kuumassa 6 - 7 tuntia tai kuumassa 3 - 3 1/2 tuntia. Jos käytät korkeaa lämpöä, käännä liesi alhaisen lämmön asetukseen. Lisää kermajuusto sekoittaen, kunnes yhdistyvät.

• Vaihe 2

  Keskitä kulhoon heittää sveitsiläinen juusto jauhoilla. Sekoita seokseen hitaassa liedessä. Peitä ja keitä alhaisella lämmöllä 45 minuutista 1 tuntiin lisää tai kunnes juusto on kokonaan sulanut ja seos lämmitetään läpi.

• Vaihe 3

  Ripottele haluttaessa paprikaa. Tarjoile valikoitujen ruokasienten kanssa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 94 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 16 mg kolesterolia, 68 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 4 g sokeria, 4 g proteiinia.