Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Keitä perunat, peitettynä 4–5 litran hollantilaisessa uunissa, peitettynä riittävän kiehuvassa kevyesti suolatussa vedessä peittämään 20–25 minuuttia tai kunnes tarjous on; valua. Palauta perunat hollantilaiseen uuniin.
-
Sillä välin viipaloi vihreät sipulit ohuesti pitämällä valkoiset osat erillään vihreistä sipuleista. Aseta vihreät topit sivuun. Kypsennä keskimmäisessä paistinpannussa valkoisia annoksia sipulia ja pancettaa keskilämmöllä noin 8 minuuttia tai kunnes pancetta on rapea, sekoittaen satunnaisesti. Tyhjennä rasva.
-
Lisää puolet ja keitetyt perunat. Mashota perunamassalla tai sähkösekoittimella hitaalla nopeudella, kunnes se on lähes tasainen. Sekoita 1 1/2 kuppia juustoa ja pancetta-seos. Mausta maulla suolalla ja pippurilla.
-
Siirrä perunamuusia tarjoiluastiaan. Ripottele vihreillä sipulikannoilla ja jäljellä olevalla 1/2 kupillisella juustolla.
Muunnelmat:
Kasvissyöjä? Käytä yhtä suuri määrä hienonnettuja artisokkasydämiä korvaamaan pancetta. Etkö ole Goudan fani? Korvaa se savustetulla mozzarellalla. Ei vihreää sipulia? Korvaa tuore ruohosipuli tai italialainen (litteä) persilja.
Eteenpäin
Valmista valmistus ohjeiden 3 mukaisesti. Siirrä perunamuusia voideltuun 2-nelikaaniseen keittoastiaan. Peitä ja jäähdytä jopa 24 tuntia. Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Paista foliossa peitettynä 40 - 45 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 272 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 47 mg kolesterolia, 502 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 2 g sokeria, 13 g proteiinia.
