Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä suuressa kulhoon 1 1/2 kuppia jauhoja ja hiivaa; syrjään. Lämmitä keskimääräisessä kattilassa ja sekoita maito, kasviöljy, hunaja ja suola juuri lämpimään (120-130 ° F); Lisää jauhotseokseen munan kanssa. Beat sähkösekoittimella alhaisella tai keskipitkällä nopeudella 30 sekuntia, kaavinta kulhon puolet. Beat nopealla nopeudella 3 minuuttia. Sekoita puulusikalla maissijauhoa, rosmariinia ja niin paljon jäljellä olevaa jauhoa kuin mahdollista.
-
Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa tarpeeksi jäljellä olevaa jauhoa saadaksesi kohtalaisen pehmeän taikinan, joka on sileä ja joustava (yhteensä 3–5 minuuttia). Muotoile taikina palloksi. Aseta kevyesti voideltuun kulhoon kääntämällä kerran rasvan pintaan. Peite; anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes kaksinkertainen (noin 1 tunti).
-
Lyö taikina. Ota ulos kevyesti jauhotetulle pinnalle. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja anna levätä 10 minuuttia. Päällystä kaksi suurta leivinkerrosta keittosuihkeella tai linja pergamenttipaperilla; syrjään.
-
Jaa kukin taikina puoli yhdeksään osaan. Rullaa jokainen osa 6 tuuman pituiseksi köydeksi. Sido jokainen köysi löysästi solmuun. Aseta solmu 2 tuuman välein valmistetuille leivinlevyille. Peite; anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes koko on melkein kaksinkertainen (noin 30 minuuttia).
-
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Paista 12–14 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Poista heti keittolevyiltä. Jäähdytä hieman johtotelineissä. Tarjoile lämpimänä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 144 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 95 mg natriumia, 27 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 5 g sokeria, 4 g proteiinia.
