Juustoinen meksikolainen perunaleipä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ kuppi hienonnettua punaista paprikaa (1 keskikokoinen)
• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• 6 rkl voita
• 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 2 kupillista puolitoista tai kevyttä kermaa
• 12 unssia jalostaa juustoravintoa jalapeñoilla (kuten Velveeta), kuutioitu
• 1 tl jauhettua ancho chile -pippuria tai chilijauhetta
• ½ tl jauhettua kuminaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 1 28 unssipaketti jäädytettyjä viipaloituja kuutio ruskeita perunoita sipulien ja paprikoiden kanssa, sulatettu
• 2 kuppia tortillalastuja (noin 4 unssia), murskattu haluttaessa
• 1 - 2 tuoretta jalapeño-paprikaa, viipaloitu (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voitele 3-neliöinen suorakulmainen leivinastia; syrjään.

• Vaihe 2

  Keitä isossa paistinpannassa paprikaa ja sipulia kuumassa voissa noin 4 minuuttia tai kunnes tarjous. Sekoita jauhot. Keitä ja sekoita 1 minuutin ajan. Sekoita puolikkaat ja juusto. Keitä ja sekoita, kunnes juusto sulaa. Sekoita ancho chile -pippuri, kumina ja mustapippuri. Sekoita perunat. Siirrä valmistettuun leivontaastiaan. Peitä folio.

• Vaihe 3

  Paista 45 minuuttia sekoittaen kahdesti. Paista ja paista noin 10 minuuttia enemmän tai kunnes perunat ovat heikkoja, kun ne on lävistetty haarukalla ja neste imeytyy. Top päälle tortillalastuja ja haluttaessa jalapeño-viipaleita.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 361 kaloria, (13 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 66 mg kolesterolia, 662 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 3 g sokeria, 10 g proteiinia.