Juustot perunannahat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 keskimääräistä paistamisperunaa (2 kiloa)
• ¼ kuppi margariinia tai voita, sulanut
• Kuppi hienonnettua punaista tai vihreää paprikaa
• 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu (1/2 kuppi)
• ¼ kuppi karkeasti hienonnettuja pekaanipähkinöitä
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 rkl oliiviöljyä tai ruokaöljyä
• 1 kuppi hienonnettuja Gruyere-juustoa tai silputtua cheddarjuustoa (4 unssia)
• 4 viipaletta pekonia, rapeaksi kypsennetty, valutettu ja murennettu
• 2 rkl snippi tuoretta ruohosipulia

ohjeet

• Vaihe 1

  Perunanahkojen kohottamiseksi piikki perunat haarukalla. Paista 425-asteen F-uunissa 40-50 minuuttia tai kunnes se on tarjous. Leikkaa neljänneksiksi. Kaappaa sisäpuolet (varaa toiseen käyttöön) jättäen 1/4 tuuman paksuiset kuoret. Harjaa perunanahkojen molemmat puolet sulatetulla margariinilla tai voilla. Aseta leikattu puoli ylöspäin suurelle leivinlevylle. Paista 425 asteen F-uunissa 10-15 minuuttia tai kunnes rapeaksi.

• Vaihe 2

  Sillä välin kypsennä keskipitkällä kattilassa punainen tai vihreä paprika, sipuli, pekaanipähkinät ja valkosipuli kuumassa öljyssä, kunnes sipuli on hellä, mutta ei ruskea. Poista kattila lämmöltä ja jäähdytä hieman. Sekoita juusto, muretettu pekoni ja ruohosipuli. Lusikka perunanahkoihin. Palaa uuniin ja paista noin 2 minuuttia enemmän tai kunnes juusto sulaa. Tekee 24.

vinkkejä

Leipoa perunat; viileä. Kääri ja jäähdytä jopa 12 tuntia. Jatka ohjeiden mukaan.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 171 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 12 mg kolesterolia, 115 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 5 g proteiinia.