Kana curry | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 3 rkl curryjauhetta
• 1 ½ tl jauhettua kuminaa
• 1 tl suolaa
• 1 ½ kiloa luuttomia, ihottomia kananrintapuolikkaita tai reidejä, leikattu 1 tuuman paloiksi
• 2 kuppia kuorittua ja hienonnettua perunaa
• 1 ½ kuppia viipaloituja porkkanoita
• 1 kuppi karkeasti hienonnettu ruoanlaitto omena
• ¾ kuppi hienonnettua sipulia
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 jalapeno-pippuria, siemennetty ja hienonnettu
• 1 tl instant broilerin rakeita
• ½ kupillinen vettä
• 1 13, 5 unssi voi makeuttaa kookosmaitoa
• Kuuma keitetty riisi
• Rusinat
• Hienonnettu maapähkinät

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa muovipussiin jauhot, curryjauhe, kumina ja suola. Lisää kana, muutama pala kerrallaan; sulje ja ravista päällystämiseksi.

• Vaihe 2

  Yhdistä 3-1 / 2- tai 4-litran hitaaseen keittimeen perunat, porkkanat, omena, sipuli, valkosipuli, jalapeño-paprikat ja kananliemi. Top kanan kanssa. Kaada vettä kanaseoksen päälle.

• Vaihe 3

  Peite; keitä matalassa kuumassa 6 - 8 tuntia tai kuumassa 3 - 4 tuntia.

• Vaihe 4

  Jos käytössä on heikko lämpötila, käännä hidas liesi korkean lämpötilan asetukseen. Sekoita kookosmaito kana-seokseen. Peite; keitä vielä 30 minuuttia. Tarjoa kuuman keitetyn riisin päällä. Ripottele jokainen tarjoilu rusinoilla ja maapähkinöillä. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 409 kaloria, (10 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 49 mg kolesterolia, 513 mg natriumia, 45 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 8 g sokeria, 26 g proteiinia.