Kanarullat yrttikermakastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 nahatonta, luutonta kananrintapuoliskoa (yhteensä noin 1 punta)
• ¾ kuppi yrttimausteista täyteseosta
• 1 2, 5 unssin purkki sieni varret ja palat, valutettu
• 1 rkl katkoi tuoretta persiljaa
• 2 - 3 rkl kananliemettä
• 1 rkl margariinia tai voita, sulanut
• 2 rkl ruokaöljyä
• ¾ kuppi kananliemettä
• ¾ kuppia puolitoista tai kevyttä kermaa
• 4 tl yleisjauhoja
• 2 rkl snippi tuoretta ruohosipulia
• 2 kuppia korkkiruuvin makaronia, keitetyt ja valutettu
• ½ tl jauhettua salviaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta kana 2 muovikalvon väliin. Kaada kanapalat kevyesti lihavasaran litteällä sivulla 1/8 tuuman paksuisiksi suorakulmioiksi.

• Vaihe 2

  Napsauta täyteseosta, sieniä, persiljaa ja viivapippuria. Toss kanssa 2-3 ruokalusikallista liemi ja margariini tai voi. Lusikka neljäsosa seoksesta kunkin kananrinnan pieneen päähän. Taita kanan pitkät sivut ja rullaa spiraaliksi lyhyestä reunasta alkaen. Kiinnitä puisilla hammastikkuilla.

• Vaihe 3

  Keskipitkässä kattilassa ruskea kana molemmin puolin kuumassa öljyssä. Lisää 3/4-kuppiliemi ja salvia; kiehauta. Vähennä lämpöä; hauduta, peitettynä, noin 15 minuuttia tai kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen, kääntämällä rullat keittimen puoliväliin. Poista kanarullat; pysyä lämpimänä. Sekoita kerma jauhoihin; lisää tippoihin. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva; keitä ja sekoita vielä minuutin ajan. Sekoita ruohosipuli. Palauta kana pannulle; lämmitä läpi. Tarjoa makaronien päällä. Tekee 4 annosta.

vinkkejä

Valmista kanarullat, mutta älä keitä. Peitä ja jäähdytä 4 tuntia. Jatka kuten yllä.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 486 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 76 mg kolesterolia, 566 mg natriumia, 45 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 31 g proteiinia).