Kana paistinpannu kastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Kuppi hienoa kuivattua maustettua leivänmurua
• 2 rkl raastettua Parmesan-juustoa
• ½ tl paprikaa
• 1 muna, lyöty kevyesti
• 2 rkl maitoa
• 4 ihottomia, luuttomia kananrintapuolikkaita (yhteensä noin 1-1 / 4 puntaa)
• 2 rkl ruokaöljyä
• 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¼ tl kuivattua salviaa, murskattu
• 3 rkl voita
• 1 14 unssi voi kananliemettä
• 1 16 unssipaketti jäähdytettyä perunamuusia, lämmitetty pakkausohjeiden mukaan

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä matalassa astiassa leivänmurut, juusto ja paprika; syrjään. Yhdistä toisessa matalassa astiassa muna ja maito. Ripottele kananpalat suolalla ja jauhetulla mustalla pippurilla. Upota kananpalat muna-seokseen, ruoppaa murumaseoksen läpi päällysteeksi.

• Vaihe 2

  Lämmitä öljyä 12 tuuman raskaassa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes muutama jäljellä olevasta leivänmurusta sizzle, kun sitä lisätään paistinpannuun. Lisää kanapalat paistinpannuun; vähentää lämpöä keskisuureksi. Keitä, paljasta, 12-15 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen (170F), muuttuessaan kerran ruskeaseksi tasaisesti. Siirrä kana tarjoiluvaatioon; pysyä lämpimänä.

• Vaihe 3

  Sekoita jauhot ja salvia sulatettuun voihin pannulla. Lisää lieme. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes ne ovat paksuuntuneet ja kuplivat; keitä ja sekoita 1 minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kastike kanan ja perunoiden kanssa. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 528 kaloria, (12 g tyydyttynyttä rasvaa, 180 mg kolesterolia, 988 mg natriumia, 28 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 42 g proteiinia.