Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Huuhtele mansikat. Tautakuivata varovasti paperipyyhkeillä.
-
Yhdistä pienessä lasisekoituksessa kulhoon puolimakea suklaapalat ja lyhentäminen. Kaada erittäin lämmintä vesijohtovettä (100 astetta - 110 astetta F.) suurempaan lasiseen sekoitusastiaan 1 tuuman syvyyteen. Aseta pieni suklaata sisältävä kulho suuremman kulhoon. Sekoita suklaaseosta jatkuvasti kumilla lastalla, kunnes suklaaseos on täysin sulanut ja sileä (noin 20 minuuttia). Vaihda tarvittaessa lämmin vesi ja poista aina suklaaseosta sisältävä kulho ennen veden lisäämistä suurempaan kulhoon. Älä anna veden tippua suklaaseen.
-
Leikkaa karkeasti vaniljamakuinen karkkipinnoite. Aseta raskaaseen pieneen kattilaan. Kuumenna alhaisella lämmöllä sekoittaen usein, kunnes sulaa.
-
Upota puolet mansikoista sulatettuihin puolimakeisiin suklaapaloihin ja toinen puoli sulatettuun vaniljamakuiseen karkkipinnoitteeseen. Upottaa mansikoita pitämällä kutakin mansikkaa varren päässä ja upottamalla puoliväliin sulanut suklaa- tai karkkipinnoite. Anna ylimääräisen suklaan tai päällysteen tiputtaa hedelmiä. (Tai kasta mansikka sekä sulatettuun karkkia sisältävään päällysteeseen että sulanut puolimakea-suklaaseen.) Aseta kastetut marjat pergamentti- tai vahapaperilla vuoratulle leivinlevylle. Ripottele halutut pekaanipähkinät tai kookospähkinät välittömästi kastettujen marjojen päälle.
-
Anna seistä vähintään tunnin huoneenlämpötilassa tai kunnes se on kiinteä. Tarjoile heti. Tekee noin 30.
vinkkejä
Kun suklaa on kiinteää, peitä upotetut marjat löysästi kalvolla ja jäähdytä jääkaapissa 6-8 tuntia. Anna jäähdytettyjen marjojen seistä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 66 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 5 mg natriumia, 9 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g proteiinia).
