Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Valmista kermapuhvat; jäähtyä täysin.
-
Sillä välin sekoittakaa rakeistettua sokeria, jauhoja ja kaakaojauhetta täyttöä varten raskassa pienessä kattilassa. Sekoita maito kerralla. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes se on sakeutunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan. Poista lämmöltä. Sekoita voi ja vanilja. Peitä täyttöpinta muovikäärellä. Jääkaapissa, kunnes hyvin jäähdytetään.
-
Tarjoilemiseksi lusikattava noin 1/4 kuppia täytettä kunkin kermamafenin alaosaan. Top kanssa mansikat. Vaihda yläosat. Pyyhi haluttaessa jauhettua sokeria. Tekee 2 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 182 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 64 mg kolesterolia, 114 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 14 g sokeria, 6 g proteiinia.Kermanvärit
ainekset
ohjeet
-
Pinnoita leivinkerros tahmealla keittosuihkeella; syrjään. Yhdistä pienessä kattilassa 1/2 kupillista vettä ja 2 rkl voita. Kuumennetaan kiehuvaksi. Lisää 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja kerralla sekoittaen voimakkaasti. Keitä ja sekoita, kunnes seos muodostaa pallon. Poista lämmöltä. Jäähdytä 5 minuuttia. Lisää 2 munaa, yksi kerrallaan, lyömällä jokaisen lisäyksen jälkeen. Pudota seos 8 kilpiin, noin 3 tuuman välein, valmistetulle leivinpeltille.
-
Paista 400 asteen F-uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea. Poista uunista. Jaa jako ja poista pehmeä taikina sisäpuolelta. Jäähdytä kokonaan telineellä. Säilytä jäljellä olevia kermapuhveja ilmatiiviissä astiassa pakastimessa 3 kuukauden ajan. Tekee 8 kermapuhdetta.
