Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sido timjami oksa puhtaalla keittiölangalla. 8-qt. Hollantilainen uuni yhdistää omenat, timjami ja 1/2 kupillista vettä. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Kestuta, peitettynä, 20 minuuttia tai kunnes omenat alkavat hajottaa, sekoittaen satunnaisesti. Poista timjami. Perunamuusilla tai suurella lusikalla, omenoita hieman. Makeuta maun mukaan rakeisella sokerilla.
-
Jäähdytä kokonaan. Kaapeli omenakastike puoli-pint-pakastinsäiliöihin, jolloin jätetään tilaa 1/2-tuumaiselle päälle; sinetti ja etiketti. Säilytä 3 viikkoa jääkaapissa tai enintään 6 kuukautta pakastimessa. Valmistaa noin 7 puolipinttiä (12, 1/2-kupillista annosta).
-
Sekoita ennen tarjoilua. Ripottele ruskealla sokerilla ja timjamilla.
Hitaan lieden menetelmä:
Aseta omenapalkit 5- tai 6-litraiseen hitaaseen liesiin. Sekoita 1/2 kupillista sokeria ja 4–6 tuumaa kiinni kanelia (jätä timjami ja vesi pois). Peite; keitä kuumassa lämpötilassa 3-1 / 2 - 4 tuntia tai kunnes omenat ovat hyvin herkullisia. Jäähdytä seos 1 tunti; Poista kaneli. Massaa hiukan perunamassalla tai prosessoi upotussekoittimella tai ruoanvalmistuslaitteella. Makeuta maun mukaan rakeisella sokerilla. Sekoita ennen tarjoilua.
Jäätyä:
Nopeasti viileävä omenakastike sijoittamalla hollantilainen uuni tai hidas liesi vuoraukseen jäävedellä täytetyssä astiassa; sekoita seos jäähtymään. Kaada laajakankaisiin pakastinsäiliöihin, jättäen tilaa puolelle; sinetöidä, merkitä ja jäädyttää.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 106 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 2 mg natriumia, 28 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 23 g sokeria, 4 g proteiinia.
