Maissisalaatti queso freskolla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 korvaa sokerimaissi tai 4 kuppia pakastettua koko ytimen maissia
• 2 kuppia murskattua queso freskoa (8 unssia)
• 1 kuppi hienonnettua punaista paprikaa (1 iso)
• ½ kuppi hienonnettua punasipulia (1 keskikokoinen)
• 1 tuoretta jalapeño chilepippuria, siemennetty ja hienonnettu (valinnainen)
• ¼ kuppi oliiviöljyä
• ¼ kuppi limemehua
• 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
• ½ tl suolaa
• ¼ tl vastajauhettua mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa maissi mökkeistä, jos sitä käytetään. Kuumenna noin 1/2 tuumaa vettä kiehuvaksi suuressa kattilassa. Aseta höyrystimen insertti kattilaan niin, että pohja ei kosketa vettä. Lisää maissia höyrystimen inserttiin. Peitä ja höyrytä 2–4 minuuttia tai kunnes maissi on rapeaksi tarjous.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa kulhossa maissi, queso fresko, paprika, punasipuli ja haluttaessa chilepippuri.

• Vaihe 3

  Yhdisteeksi oliiviöljy, limemehu, korianteri, suola ja mustapippuri ruuvattavassa purkissa pukeutumiseksi. Peitä ja ravista hyvin yhdistääksesi.

• Vaihe 4

  Lisää kastike maissiseokseen; heitä varovasti yhdistää. Jäähdytä 2 tuntia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 164 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 129 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4 g sokeria, 8 g proteiinia.