Maalaistyyppinen lampaanherkkä | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 keskikokoista makeaa sipulia, leikattu ohuiksi kiilaksi
• 3 valkosipulinkynsiä, leikattu ohuiksi paloiksi
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 kiloa laihaa luutonta lammasta, leikataan 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi
• Kuppi valkoista viiniä
• ½ tl suolaa
• ½ tl jauhettua kuminaa
• ¼ tl murskattua paprikaa
• ⅛ tl jauhettua mustapippuria
• ½ kuppia katkaisi kuivattuja aprikooseja ja / tai kultaisia ​​rusinoita
• 1 ruokalusikallinen katkaisi tuoretta minttua tai 1/2 tl kuivattua minttua, murskattu
• 1 17, 3 unssipakkaus pakastettua leivonnaista (2 arkkia), sulatettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä ja sekoita sipuli ja valkosipuli yhdessä suuressa kattilassa 1 ruokalusikallisessa kuumassa öljyssä keskilämmöllä noin 7 minuuttia tai kunnes sipuli on kultaista. Poista sipuliseos paistinpannuista.

• Vaihe 2

  Kypsennä ja sekoita samassa kattilassa lammasta jäljellä olevassa 1 rkl kuumassa öljyssä keskilämmöllä korkealla lämmöllä 4 minuutin ajan. Palauta sipuliseos paistinpannuun. Lisää viini, suola, kumina, paprika ja mustapippuri. Keitä noin 5 minuuttia enemmän tai kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut sekoittaen satunnaisesti. Sekoita aprikoosit ja / tai rusinat ja minttu; syrjään.

• Vaihe 3

  Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Pyöritä yksi leivonnaislevy kevyesti jauhetulla pinnalla 12 tuuman neliölle. Siirrä leivonnaiset varovasti 9-tuumaiseen tarttuvaan astiaan, jossa on irrotettava pohja. Paina leivonnaiset varovasti leivonnaisen pohjalle ja ylöspäin. Leikkaa reunat jättäen yhden tuuman ylitys.

• Vaihe 4

  Siirrä lihaseos leivonnaisiin hapokas pannulla leviäen tasaisesti. Rullaa jäljellä oleva leivonnaislevy 12 tuuman neliölle. Leikkaa leivonnaiset 10 tuuman ympyrään. Leikkaa aukot aukkoihin tai tee leikkaukset pienillä leikkureilla. Aseta leivonnainen ympyrä täytteen päälle. Harjaa ulkonema kevyesti vedellä. Sulje leivonnaisympyrän reuna pohjaleivän reunaan pannun reunasta painamalla leivonnaisia ​​kädellä pannun reunan ympärillä ylimääräisen leivonnaisen poistamiseksi.

• Vaihe 5

  Paista torttua 35 - 40 minuuttia tai kunnes leivonnaiset ovat ruskeantuneet. Peitä kalvolla viimeiset 5–10 minuuttia estääksesi ylihajoamisen. Siirrä tarttuva pannu panoraamotelineeseen ja anna jäähtyä 10 minuutin ajan. Poista astian puolet varovasti. Siirrä torttu tarjoiluvaatioon. Leikkaa kiilaiksi palvelemaan. Tekee 12 annosta.

vinkkejä

Valmista lihaseos vaiheen 2 ohjeiden mukaisesti. Siirrä lihaseos astiaan; peitä ja jäähdytä jääkaapissa 3 päivän ajan. Jatka vaiheessa 3 annettujen ohjeiden mukaisesti. Ennen kookospähkinän kokoamista siirrä lihaseos suureen paistinpannuun; lämmitä läpi.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 271 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 24 mg kolesterolia, 269 mg natriumia, 20 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 10 g proteiinia.