Cowboy beef | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 2 kiloa luutonta naudanliha-istukkapaistaa
• 1 15 unssi voi chilipapuja chili-kastikkeessa
• 1 11 unssi voi kokonaisen ytimen maissia paprikoilla, valutettu
• 1 10 unssi voi paloitella tomaatteja ja vihreitä chilejä, puhdistamattomia
• 1 - 2 tl hienoksi hienonnettua purkitettuja chipplepippuria adobo-kastikkeessa

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa liha tarvittaessa sopimaan 3 1 / 2- tai 4-litran hitaaseen keittimeen. Aseta liha keittimeen. Yhdistä keskipitkässä kulhossa chili pavut kastikkeeseen, maissi, tomaatit ja chiles sekä chipotle-pippuri. Kaada seos lihan päälle.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 10 - 12 tuntia tai kuumassa 5 - 6 tuntia.

• Vaihe 3

  Siirrä liha leikkuulautaan. Viipaloi liha; järjestä matalaan tarjoiluastiaan. Lusikka papuaseos lihan päällä uralla lusikalla. Tihuta riittävästi keittonestettä kostuttamiseksi.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 307 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 89 mg kolesterolia, 655 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 37 g proteiinia).