Karpalo-chipotle beef tacos | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 2, 5 kiloa luutonta naudanlihan istukkapaistaa
• 1 keskipitkä sipuli, leikattu ohuiksi kiilaksi
• 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 1 16 unssia voi koko karpalo kastike
• 2 - 3 tl hienonnettua chipotle-pippuria adobo-kastikkeessa
• 6 tuuman jauhoja tortilloja
• Salsa (valinnainen)
• Tuore jalapeño chile-paprika, viipaloitu (valinnainen)
• Kalkkikiilat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa liha tarvittaessa sopimaan 3-1 / 2- tai 4-litran hitaaseen keittimeen. Aseta sipuli liesiin. Lisää liha; ripottele valkosipulia, suolaa ja mustapippuria. Yhdistä pienessä kulhossa karpalokastike ja chipotle-pippuri. Kaada liha yli.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 10 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia.

• Vaihe 3

  Siirrä liha tarjoiluvaatioon. Rasvaton rasva sipuliseoksesta. Tarjoile liha- ja sipuliseos tortillojen kanssa. Koristele haluttaessa salsaa, jalapeño-pippuriviipaleita ja / tai limekiiloja.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 419 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 75 mg kolesterolia, 229 mg natriumia, 61 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 30 g proteiinia).