Kermainen tomaatti ja katkarapu chowder parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia tuoreita tai jäädytettyjä kuorittuja, kypsennettyjä keskikokoisia katkarapuja pyrstöineen
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 kuppi hienonnettu selleri (2 varret)
• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• 2 14, 5 unssia tölkkejä kuutioituna tomaattia basilikalla, valkosipulilla ja oreganolla, puhdistamaton
• ½ kuppi kermavaahtoa
• ½ kupillinen vettä
• Jauhettu musta pippuri
• Siilattu tuore basilika (valinnainen)
• Viipaloitu leipä (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata katkarapu, jos se on jäädytetty. Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää selleri ja sipuli; keitä ja sekoita vain kunnes tarjous.

• Vaihe 2

  Sekoita tomaatit; lämmitä läpi. Sekoita katkarapu, kerma ja vesi. Keitä keskilämpötilassa vain, kunnes lämmitetään läpi. Mausta mausta pippurilla.

• Vaihe 3

  Kaivokeitto kulhoihin. Koristele haluttaessa basilikalla ja tarjoile viipaloidulla leipällä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 245 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 152 mg kolesterolia, 1056 mg natriumia, 14 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 10 g sokeria, 15 g proteiinia.