Kreolirapukakut | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 vars selleri, hienonnettu
• 1 pieni sipuli, hienonnettu (1/3 kuppi)
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 muna, lyöty
• ¼ cup majoneesia tai salaattikastiketta
• ½ tl kuivaa sinappia
• ¼ tl valkosipulijauhetta
• ¼ tl sipulijauhetta
• ¼ tl jauhettua punaista paprikaa
• 1 ½ kuppia pehmeää ranskalaista leivän murua
• 8 unssia tuoretta keitetyt rapu lihaa tai purkitettu rapu lihaa, valutettu, hiutaleiksi ja rusto poistettu (noin 1 1/2 kuppia)
• 3 rkl hienonnettua punaista paprikaa
• 3 rkl oliiviöljyä
• Ostettu tartarrakastiketta
• 3 rkl hienonnettua vihreää paprikaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä selleri ja sipuli 1 ruokalusikallisessa oliiviöljyssä kattilassa, kunnes tarjous on; jäähtyä hieman.

• Vaihe 2

  Yhdistä muna-, majoneesi- tai salaattikastike, kuiva sinappi, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja jauhettu punainen paprika sekoitusastiaan. Lisää selleri-seos, leivänmurut, rapu liha ja punainen ja vihreä makea paprika. Sekoita hyvin. Muotoile 12 kakkuksi.

• Vaihe 3

  Keitä rapukakkuja 3 rkl oliiviöljyssä suuressa kattilassa 2–3 minuuttia molemmilta puolilta tai kunnes ne ovat vaaleanruskeita. Tarjoa tartarikastikkeen kanssa. Tekee 8 alkupaloja tai 4 pääruokia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 101 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 43 mg kolesterolia, 136 mg natriumia, 3 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 4 g proteiinia).