Rapea suklaajuusto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 18, 25 unssipaketti saksalaista suklaakakkua
• ½ kuppi voita, sulanut
• ¼ kuppimaitoa
• 1 muna, hieman pahoinpidelty
• ¾ kuppi rapeaa riisimurua
• ¼ kuppi hiutaleista kookospähkinää
• 1 kuppi ostettu kookos-pekaanipähkinän kuorrutus
• Hiottuhiutale, paahdettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Yhdistä suuressa kulhoon kuivakakkoseos, sulatettu voi, maito ja muna. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes sekoittuu hyvin. Sekoita vilja ja 1/4 kupillista kookospähkinää.

• Vaihe 2

  Pudota taikina pyöristetyllä teelusikalla 2 tuuman välein päällystämättömälle pikkuleipille.

• Vaihe 3

  Paista esilämmitetyssä uunissa 10–12 minuuttia tai kunnes pohjat ovat vaaleanruskeita. Jäähdytä 1 minuutti evästelevyllä. Siirto telineeseen; viileä. Pakasta kookos-pekaanipähkinällä. Ripottele evästeet paahdetulla kookospähkinällä. Tekee noin 40 evästettä.

vinkkejä

Kerrosta sulamattomat evästeet vahatun paperin välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta. Sulata evästeet; Pakkas ja ripottele kookospähkinällä ennen tarjoilua.