Rapea kala ja paprikat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa tuoreita tai jäädytettyjä (sulatettuja) pieniä kalafileitä (kuten rypäle-, monni tai tilapia)
• ¾ kuppi kirnupiimä
• 1 muna
• 1 tl Cajun-maustetta
• 1 kuppi monikäyttöjauhoja
• 3 - 4 rkl kasviöljyä
• 1 kuppi viipaloitua ja / tai hienonnettua miniatyyriä paprikaa
• 1 sitruuna, leikkaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Huuhtele kala ja pat kuivaa paperipyyhkeillä.

• Vaihe 2

  Vatkaa matalassa astiassa kirnupiimä, muna ja Cajun-mausteet. Aseta jauhot toiseen matalaan astiaan. Kasta kalat kirnupiimään ja jauhoihin. Toista kalan päällystäminen kahdesti.

• Vaihe 3

  Kuumenna 3 ruokalusikallista öljyä suuressa raskaassa kattilassa keskilämmöllä. Lisää kalat varovasti kuumaan öljyyn (työskentele tarvittaessa erissä). Keitä 3 - 5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes se on kultaista. Lisää lisää öljyä tarvittaessa. Valuta paperipyyhkeissä.

• Vaihe 4

  Tyhjennä öljy kattilasta; Pyyhi puhtaaksi paperipyyhkeellä. Lisää paprikat kattilaan ja keitä 2 minuuttia tai kunnes rapea tarjous.

• Vaihe 5

  Tarjoile kalaa paprikoiden ja sitruunan kanssa. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 251 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 97 mg kolesterolia, 188 mg natriumia, 8 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4 g sokeria, 26 g proteiinia.