Kuubalaistyyliset täytetyt poblanot | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 tuoretta poblano chilepippuria *
• 12 unssia vähärasvaista jauhelihaa
• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 14, 5 unssia voi paahtaa kuutioilla tomaattia, valutettu
• ¾ kuppi keitettyä ruskeaa riisiä
• ½ kuppi rusinoita
• ½ kuppi viipaloituja vihreitä tai pimiento-täytettyjä espanjalaisia ​​oliiveja
• ¼ tl jauhettua maustepippuria
• ¼ kuppi karkeasti hienonnettuja manteleita, paahdettuja

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Puolista paprikat puoliksi pituussuunnassa jättäen varret ehjiksi, jos haluat. Poista siemenet ja kalvot. Järjestä pippuripuolikkaat leikatut sivut ylöspäin 3-qt. suorakulmainen leivinastia.

• Vaihe 2

  Kypsennä naudanlihaa, sipulia ja valkosipulia suuressa paistinpannussa keskipitkällä, kunnes naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen. Poista rasva. Sekoita tomaatit, riisi, rusinat, oliivit ja maustepippuri. Lusikka naudanlihaseosta pippuripuoliskoihin.

• Vaihe 3

  Kaada kiehuvaa vettä paistoastiaan paprikoiden ympärille; peitä folio. Paista 30–35 minuuttia tai kunnes paprikat ovat tarjous. Ripottele manteleilla.

*Kärki

Chilepippurit sisältävät öljyjä, jotka voivat ärsyttää ihoa ja silmiä. Käytä muovi- tai kumikäsineitä työskennellessäsi niiden kanssa.

Kärki

Valitse suurempia poblano-chilejä, jotka ovat sileitä ja täynnä ympäri.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 225 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 36 mg kolesterolia, 355 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 20 g kuitua, 8 g sokeria, 15 g proteiinia.