Päivämäärä pyörän evästeet | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

1 8 unssipaketti (1-1 / 3 kuppia) kokonaisia päivämääriä
½ kupillinen vettä
⅓ kuppi sokeria
2 rkl sitruunamehua
½ tl vaniljaa
½ kuppi voita tai margariinia
½ kuppia lyhentämällä
3 kuppia yleisjauhoja
½ kupillista sokeria
½ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
1 muna
3 rkl maitoa
1 tl vaniljaa
½ tl ruokasoodaa
¼ tl suolaa

ohjeet

Vaihe 1
Snip pitted kokonaisia päivämääriä. Aseta päivämäärät kattilaan. Sekoita vesi ja 1/3 kupillista sokeria. Sekoita kiehuvaksi, sitten vähennä lämpöä. Keitä ja sekoita noin 2 minuuttia tai kunnes se on paksuuntunut. Sekoita sitten sitruunamehu ja 1/2 tl vaniljaa. Aseta täyttö sivuun jäähtyä.
Vaihe 2
Vatkaa voi tai margariini ja lyhennä sähkösekoittimella noin 30 sekuntia tai kunnes se on pehmennyt. Lisää noin puolet jauhoista. Lisää sitten 1/2 kupillista sokeria, fariinisokeri, muna, maito, 1 tl vaniljaa, ruokasoodaa ja suolaa. Beat kunnes se on perusteellisesti yhdistelty, raaputa kulhon sivuja toisinaan. Vatkaa tai sekoita jäljellä olevat jauhot. Peitä ja jäähdytä noin 1 tunti tai kunnes sitä on helppo käsitellä.
Vaihe 3
Muotoile jaa taikina kahteen osaan. Aseta taikinan kukin puolikas 2 pergamentti- tai vahapaperiarkin väliin. Rullaa molemmat puolikkaat kääntötapilla 12x10 tuuman suorakulmioon. Poista pergamentin tai vahapaperin ylimmät arkit.
Vaihe 4
Levitä päivämääräseos taikinan kumpaankin puolikkaaseen. Kierrä molemmat puoliskot pitkästä sivusta spiraaliksi poistamalla pohjapaperiarkki rullatessasi. Kostuta ja purista reunat jokaisen telan tiivistämiseksi. Kääri kukin pergamenttiin tai vahattuun paperiin tai muovikääriin. Jäähdytä 4 - 48 tuntia.
Vaihe 5
Voitele evästearkki; syrjään. Leikkaa taikina 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet 2 tuuman välein valmistetulle evästelevylle. Paista 375 asteen F-uunissa 10–12 minuuttia tai kunnes se on valmis. Poista evästeet evästearkista ja jäähdytä vaijeritelineellä. Tekee noin 84 evästettä.