Tonttuhatut | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 munavalkuaista
• ½ tl vaniljaa
• ⅛ tl kermaviiniä
• vihreä tai punainen ruokaväri
• ⅔ kuppi sokeria
• 6 unssia karvasmakea suklaata tai puolimakea suklaata, sulanut
• ¾ kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä
• Ostettu koristelasien jäätyminen (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Anna munavalkuaisten seistä keskimääräisessä sekoitusastiassa huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Sillä välin voitele evästearkki; syrjään.

• Vaihe 2

  Lisää vanilja, viinirasvakerma ja ruokaväri munavalkuaisiin. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes pehmeät huiput muodostuvat (kärjet kiharuvat). Lisää vähitellen sokeria, 1 rkl kerrallaan, lyömällä noin 5 minuuttia suurella nopeudella, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä (kärjet ovat suorassa).

• Vaihe 3

  Lusikka marenkia leivonnaispussiin, jossa on 1/2-tuumainen pyöreä kärki. Putki pienet 1 tuuman korkuiset mätät, jotka päättyvät kulmakärkeen, joka on noin 1 tuuman päässä toisistaan ​​valmistetulle levylle.

• Vaihe 4

  Paista 300 asteen F-uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes reunat ovat hyvin vaaleat. Siirrä evästeet telineeseen; viileä.

• Vaihe 5

  Kun evästeet ovat viileitä, kasta pohjat sulattuun suklaaseen ja sitten hienonnettuihin saksanpähkinöihin. Aseta pergamentti- tai vahapaperille, kunnes suklaa on kiinteää. Lisää haluttaessa piste värillistä jäätä jokaiseen kärkeen. Tekee 48 evästettä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 41 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 3 mg natriumia, 5 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g proteiinia).