Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kypsennä isossa paistinpannassa paprikaa, sipulia ja serranopippuria kuumassa öljyssä keskilämmöllä 3 - 5 minuutin ajan tai kunnes vihannekset ovat vain tarjouksia. Poista lämmöltä.
-
Päällystä kevyesti kummankin tortillan toinen puoli kypsennussumulla. Jaa kahden tortillan päällystämättömälle puolelle juusto. Alkuun sipuliseos, tomaattiviipaleet, 1 rkl korianteria ja loput juusto. Yläosa jäljellä olevilla tortilloilla, päällystetyt sivut ylöspäin.
-
Kuumenna erittäin suuri paistinpannu tai ritilä keskilämmöllä. Keitä quesadillaa 4-5 minuuttia sivua kohti tai kunnes juusto sulaa ja tortillat ovat vaaleanruskeita. Leikkaa jokainen quesadilla neljään kiilaan. Tarjoile lämpimänä ja haluttaessa smetanaa, ylimääräisiä korianteria ja limekiiloja.
vinkkejä
* Koska chile-paprikat sisältävät haihtuvia öljyjä, jotka voivat polttaa ihoasi ja silmiä, välttää suoraa kosketusta niihin mahdollisimman paljon. Kun työskentelet chile-paprikoiden kanssa, käytä muovi- tai kumikäsineitä. Jos paljaat kädet koskettavat paprikaa, pese kädet ja kynnet hyvin saippualla ja lämpimällä vedellä.
Ravitsemus 2 annosta
Tee tästä sydämellisempi ateria alkuruoan sijasta tarjoamalla vain kaksi kahdeksan sijasta. Jokainen henkilö saa yhden kokonaisen quesadillan. Ravitsemusanalyysi 2 annosta kohden: 263 kaloria, 10 g proteiinia, 22 g hiilihydraattia, 15 g kokonaisrasvaa (6 g kyllästettyä rasvaa), 25 mg kolesterolia, 3 g kuitua, 3 g kokonaissokeria, 30% A-vitamiini, 75% vitamiini C, 161 mg natriumia, 24% kalsiumia, 6% rautaa
Kärki
Lisää keitettyjä papuja, kanaa, katkarapuja tai muita suosikki proteiinejasi näihin quesadilloihin sydämellisempää ateriaa varten.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 61 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 6 mg kolesterolia, 41 mg natriumia, 5 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 2 g proteiinia.
