Feta crostini tomaatin, pekonin ja omenahillon kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kiloa savustettua pekonia
• 1 28 unssi voi kuutioituja tomaatteja, valutettu
• 1 kuppi sokeria
• 1 keskikokoinen omena, kuorittu, kerrostettu ja kuutioitettu
• 1 pieni keltainen sipuli kuutioiksi
• 3 rkl siideri etikkaa
• 1 ½ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 1 leivän baguette-tyyppinen ranskalainen leipä, ohut viipaloitu ja paahdettu (noin 30 viipaletta)
• 1 8 unssin lohko fetajuustoa, murennettu
• Snipped tuore ruohosipulia

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä pekonia suuressa paistinpannassa keskilämpötilassa noin 5 minuutin ajan, kunnes se on juuri ruskistunut. Siirrä pekoni paperipyyhkeisiin ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Murskaa tai leikkaa pieniksi paloiksi.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa kattilassa valutetut tomaatit, sokeri, omena, sipuli, etikka, suola, pippuri ja pekoni. Kuumennetaan kiehuvaksi keskilämpötilassa ja keitä sekoittaen usein 12 minuutin ajan tai kunnes omenat ovat hellävaraisia ​​ja suurin osa nesteestä on vähentynyt.

• Vaihe 3

  Poista astia lämmöltä; anna istua 5 minuuttia.

• Vaihe 4

  Järjestä patonkiviipaleet tarjoiluvaatilla, päälle lämpimän hilloa, fetaa ja ruohosipulia. Tekee 30 crostini.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 100 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 9 mg kolesterolia, 376 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 9 g sokeria, 3 g proteiinia.