Takkapaimen naudanliha muhennos | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kiloa luutonta naudanlihan istukkapaistaa
• 2 ½ kuppia kuorittua ja siemennettyä Butternut-kurpitsaa leikattu 1 tuuman paloiksi (1 punta)
• 2 pientä sipulia, leikattu kiilaksi
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 14 unssi voi vähentää natrium-naudanlihaa
• 1 8 unssi voi tomaattikastiketta
• 2 rkl Worcestershire-kastike
• 1 tl kuivaa sinappia
• ¼ tl mustapippuria
• ⅛ tl jauhettua maustepippuria
• 2 rkl kylmää vettä
• 4 tl maissitärkkelystä
• 1 unssi pakkaus jäädytettyjä italialaisia ​​vihreitä papuja
• Tuorejauhettu mustapippuri (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa liha 1 tuuman paloiksi. Yhdistä liha, kurpitsa, sipuli ja valkosipuli 3 1/2 - 4 1/2-litraiseen hitaaseen keittimeen. Sekoita liemi, tomaattikastike, Worcestershire-kastike, kuiva sinappi, 1/4 tl mustapippuria ja maustepippuri.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 10 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia.

• Vaihe 3

  Jos käytät matalalämpöistä asetusta, käänny korkean lämmön asetukseen. Yhdistä pienessä kulhossa kylmä vesi ja maissitärkkelys. Sekoita maissitärkkelysseos ja jäädytetyt vihreät pavut lihaseokseen. Peitä ja keitä noin 15 minuuttia enemmän tai kunnes se on sakeutunut. Ripottele halutessasi jokainen tarjous tuoretta jauhettua mustaa pippuria.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 206 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 67 mg kolesterolia, 440 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 27 g proteiinia).