Garbanzo - papukeitto tomaattien ja pinaatin kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 rkl oliiviöljyä
• 2 kuppia hienonnettua sipulia (2 suurta)
• 6 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 3 14, 5 unssia tölkkejä alennettua natriumia sisältävä kanaliemi
• 2 15 unssia tölkkejä garbanzo-papuja (kahviherneitä) tai cannellini-papuja (valkoisia munuaisia ​​papuja), huuhdeltu ja valutettu
• 1 14, 5 unssia voi kuutioituna tomaatteja, puhdistamattomia
• 1 10 unssipakkaus jäädytettyä pilkottua pinaattia, sulatettua tai 2 kuppia tuoretta vauvapinaattia
• ⅓ kuppi raastettua Parmesan-juustoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli; keitä ja sekoita noin 5 minuuttia tai kunnes sipulit ovat vain tarjouksia.

• Vaihe 2

  Lisää liemi, garbanzo pavut ja tomaatit. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta peittämättä 15 minuuttia. Sekoita pinaatti; lämmitä läpi.

• Vaihe 3

  Ripottele parmesanjuustoa yksittäisten annosten päälle.

Älykäs vaihto

Kananliemen sijasta voit käyttää vihannesliemettä tämän keiton kasvissyöjäksi.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 260 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 4 mg kolesterolia, 924 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4 g sokeria, 12 g proteiinia.