Valkosipulilinssisalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅔ kuppi puolitettu kirsikkatomaatteja
• 3 valkosipulinkynsiä, kuoritut
• 3 rkl oliiviöljyä
• Kosher suola
• 2 rkl punaviiniä etikkaa
• 2 kupillista kasvisliemiä
• 1 kuppi kuivattuja ruskeita linssejä
• 2 porkkanaa, kuorittu ja hienonnettu
• ½ kuppi puolitettu kirsikkatomaatteja
• 1 iso salottisipuli, jauhettu
• 2 rkl snippi tuoretta ruohosipulia
• Kuppi mikroviljoja

ohjeet

• Vaihe 1

  Esikuumenna uuni lämpötilaan 375 ° F. Vuoraa matala paistinpannu kalvolla. Lisää 2/3-kuppiset tomaatit, valkosipuli ja 1 rkl. öljyä pannulle; heittää takkiin. Ripottele vähän kosher-suolaa. Paista 20 minuuttia sekoittaen kerran. Poista uunista ja aseta tomaattiseos tehosekoittimeen. Lisää loput 2 rkl. öljy ja etikka; peitä ja sekoita tasaiseksi. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Sillä välin keskimmäisessä kattilassa yhdistä liemi ja linssit. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peittämättä, 20-25 minuuttia tai kunnes tarjous on hellittynyt ja kaikki lieme on imeytynyt sekoittaen satunnaisesti.

• Vaihe 3

  Yhdistä suuressa kulmassa linssit, porkkanat, 1/2-kupilliset tomaatit, salottisipuli ja ruohosipuli. Tihkuu kastikkeella; heittää takkiin. Tarjoa milloin tahansa Soccalla, muilla leivonnaisilla tai paahdetulla patonkiviipaleella. Yläosa mikroseoksilla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 75 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 125 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 1 g sokeria, 3 g proteiinia.