Valkosipulikatkarapuja ja oliiveja parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 unssia tuoreita tai jäädytettyjä keskikokoisia katkarapuja kuorissa
• 2 rkl kuivaa sherry- tai appelsiinimehua
• 1 rkl appelsiinimehua
• ¼ kuppia kuutioiksi pimientoa (yksi 2 unssin purkki)
• 5 kupillista kypsää oliivia, puolitettu
• 1 rkl katkeroitu persiljaa
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 tl kaprista, valutettu
• 1 tl tomaattipastaa
• Dash karkeasti jauhettua mustapippuria
• Keitetyt fusilli-pasta (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata katkarapu, jos se on jäädytetty. Kuori ja syötä, jättäen hännät ehjinä. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Keskipitkässä keittoastiassa yhdistä sherry tai mehu, appelsiinimehu, pimiento, oliivit, persilja, valkosipuli, kaprikset, tomaattipasta ja mustapippuri. Kuumennetaan kiehuvaksi. Lisää katkarapu. Keitä ja sekoita 2–4 ​​minuuttia tai kunnes katkarapu muuttuu läpinäkymättömäksi. Poista lämmöltä. Tarjoa haluttaessa kypsennetty fusilli-pasta. Tekee 2 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 101 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 98 mg kolesterolia, 198 mg natriumia, 6 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 11 g proteiinia.