Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää vähitellen rakeistettu sokeri ja ruskea sokeri. Beat kunnes kevyt ja pörröinen, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Lisää munat, yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa melassiin, kunnes yhdistyvät.
-
Sekoita pienessä kulhossa monikäyttöjauhot, kakkujauhot, inkivääri, kaneli, leivinjauhe, suola, ruokasooda, muskottipähkinä ja neilikka. Ripottele noin puolet jauheseosta voiseoksen päälle; taita, kunnes yhdistetään. Toista jäljellä olevan jauheseoksen kanssa. Peitä ja jäähdytä taikina 2 - 4 tuntia.
-
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Rasvaa ja jauhoja kaksikymmentäneljä 3 tuuman Madeleine-muotteja. Lusikka taikina valmistettuihin muotteihin, täyttämällä jokainen noin puoli täynnä.
-
Paista 10–12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kultaisia ja yläosat palavat takaisin kevyesti kosketettaessa. Jäähdytä muoteissa 1 minuutin ajan. Löysää kutakin makeleiinia muotista veitsen kohdalla; käännä muotti vaijeritelineen päälle, jotta vapautetaan madeleineja. Anna jäähtyä. Pöytä jauhesokerilla ennen tarjoilua.
vinkkejä
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Huomautus:
Anna muottien jäähtyä täysin madeleiinien leivontaerien välillä. Rasva- ja jauhotuotteet kullekin erälle.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 61 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 21 mg kolesterolia, 48 mg natriumia, 9 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 6 g sokeria, 1 g proteiinia.
