Piparkakku-smetana muffinit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia valkaisematonta yleis- tai yleisjauhoa
• 1 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä tai 1 tl jauhettua inkivääriä
• 2 tl leivinjauhetta
• ¾ tl jauhettua maustepippuria tai kanelia
• ¼ tl ruokasoodaa
• ¼ tl suolaa
• ¼ kuppi voita
• 1 muna, lyöty kevyesti
• 1 8 unssin laatikkohapankermaa
• ⅓ kuppi maitoa
• ¼ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ¼ kuppi mieto makuinen melassi
• 2 rkl rakeistettua sokeria
• 2 rkl hienonnettua kiteytettyä inkivääriä

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Voitele kahdentoista 2-1 / 2-tuumaisen muffinssikupin pohjat; syrjään.

• Vaihe 2

  Sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, tuore tai jauhettu inkivääri, leivinjauhe, maustemauste, ruokasooda ja suola. Leikkaa taikinasekoittimella voita, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Tee reikä jauhoseoksen keskelle.

• Vaihe 3

  Yhdistä toisessa keskikokoisessa munassa muna, smetana, maito, fariinisokeri ja melassi. Lisää munaseos kerralla jauhoseokseen. Sekoita vain kunnes kostutettu (taikinan tulee olla kermaista). Lusikalla taikina valmistettuihin kuppeihin, täyttämällä jokainen melkein täynnä.

• Vaihe 4

  Yhdistä pienessä kulhossa rakeistettu sokeri ja kiteinen inkivääri. Ripottele muffinttitaiton päälle.

• Vaihe 5

  Paista 18 - 20 minuuttia tai kunnes kullanruskea ja keskikohtien lähelle asetettu hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä pannulla telineellä 5 minuutin ajan. Poista pannulta; tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 211 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 37 mg kolesterolia, 168 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 12 g sokeria, 4 g proteiinia.