Gingered jerusalem artisokat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 punta maa-artisokkia, kuoritaan haluttaessa ja leikataan
• 1 rkl voita tai margariinia
• 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• ¼ kuppi Marsala-, sherry- tai omenamehua

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä suuressa paistinpannussa ja sekoita artisokkia kuumassa voissa keskilämmöllä korkealla lämmöllä 5–6 minuutin ajan tai kunnes rapea-tarjous. Lisää inkivääriä; keitä 30 sekuntia. Poista lämmöltä; sekoita Marsalaan. Mausta maulla suolalla.

• Vaihe 2

  Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 110 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 8 mg kolesterolia, 36 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 8 g sokeria, 2 g proteiinia.