Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Yhdistä toisessa suuressa kulhoon 2 munaa ja siideriä lankavispilä. Sekoita kaura, vihreä sipuli, sinappi, siipikarjan mausteet ja 1/4 tl. mustapippuri. Lisää sianliha ja kinkku; Sekoita hyvin. Pat seosta kevyesti 8x4x2 tuuman leivänpannulle.
-
Paista 1–1–4 tuntia tai kunnes leivän keskipisteeseen asetettu hetkellinen lämpömittari lukee 160 astetta F. Lusikka pois rasvasta. Anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
-
Samaan aikaan suurissa paistinpannuissa kuumenna 1 rkl. kuuma öljy keskilämmöllä. Murta puolet munista paistinpannuun. Ripottele suolalla ja pippurilla. Vähennä lämpöä matalaan. Peitä ja keitä 3-4 minuuttia tai kunnes valkoiset ovat täysin paikoilleen ja keltuaiset alkavat sakeutua. Toista jäljellä olevilla munilla. Poista paistinpannu; peitä ja pidä lämpimänä.
-
Kypsennä pinaatti puoli kerrallaan, 1 rkl (samassa suuressa paistinpannassa (pyyhi tarvittaessa paperipyyhe). kuuma öljy juuri kuivumiseen saakka. Poista pannusta.
-
Tarjoile laittamalla pinaatti lautaselle. Yläosassa kinkkuleipäviipaletta, munaa, Quick Dijon -kastiketa ja tuoretta tilliä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 369 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 125 mg kolesterolia, 736 mg natriumia, 9 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 2 g sokeria, 19 g proteiinia.Nopea Dijon-kastike
ainekset
ohjeet
-
Sekoita pienessä kattilassa happea kerma, majoneesi, siideri etikka ja sinappi. Keitä ja sekoita keski-matalassa kuumassa kuumana. Ohenna maidolla.
