Grillattua luumu kanan kabobs parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia ihottomia, luuttomia kananrintapuolikoita, leikattu 1 tuuman paloiksi
• ¾ tl Jamaikan ääliömausteita
• ½ kuppi sokeripalaherneitä tai hernepalkoja, nauhat ja kärjet poistettu
• ½ kuppia ananaskuutioita
• ½ keskimääräistä punaista paprikaa, leikataan 1 tuuman paloiksi
• 2 rkl luumu säilykkeitä tai hilloa

ohjeet

• Vaihe 1

  Ripottele kanaa noin puolelle äärettömästä mausta; heitä varovasti maalata. Leikkaa kaikki suuret herneherneet puoliksi poikittain.

• Vaihe 2

  Kierrä vuorotellen 2 pitkää tai 4 lyhyttä vartaata kanaa, sokeripisaroita, ananasta ja paprikaa, jättäen noin 1/4 tuumaa palojen väliin. Kastikkeen osalta sekoita pienessä kattilassa jäljellä oleva piikki mausta luumu säilykkeiksi. Keitä ja sekoita vain, kunnes säilökset ovat sulanut; syrjään.

• Vaihe 3

  Sijoita hiiligrilli, aseta kabobit peittämättömän grillihyllylle suoraan keskikokoisten hiilien päälle. Grillaa 8–12 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen ja vihannekset ovat herkkiä, käännä kerran ja harjaa toisinaan kastikkeella viimeiset 5 minuuttia grilliä. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskitasoon. Aseta kabobs grillitelineeseen suoraan lämmön päällä. Peitä ja grilli kuten yllä.) Tai aseta kabobs broilerinlämmittimen telineeseen. Hauta 4–5 tuumaa lämmöltä 8–12 minuutin ajan, kääntämällä kerran ja harjaamalla satunnaisesti kastikkeella viimeiset viisi minuuttia paistamista. Tekee 2 annosta.

4 annosta varten:

Valmistele kuten yllä, paitsi että käytät 4 pitkää tai 8 lyhyttä vartaata (vaiheessa 2).

Ravintosisältö

Annosta kohden: 221 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 66 mg kolesterolia, 185 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 15 g sokeria, 27 g proteiinia.