Grillattu sianlihankyljys sieni - täyte | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 tl oliiviöljyä
• 2 rkl ohuesti viipaloitua vihreää sipulia
• 1 8 unssi pakkaus tuoreita sieniä, karkeasti hienonnettu
• 2 teelusikallista katkaisi tuoretta rosmariinia tai oreganoa
• ⅛ tl suolaa
• ⅛ tl mustapippuria
• 4 luutonta sianlihan selkänoja-paloittelua, leikkaa 3 / 4–1 tuuman paksuiseksi
• 2 tl Worcestershire-kastike

ohjeet

• Vaihe 1

  Täytteenä lämmitä suuressa paistinpannussa öljy keskilämmöllä. Lisää vihreä sipuli ja keitä 1 minuutti. Sekoita sienet, rosmariini, suola ja pippuri. Keitä ja sekoita vielä 2 - 3 minuuttia tai kunnes sienet ovat hellävaraisia. Poista lämmöltä.

• Vaihe 2

  Trimmoi rasva pilkkomista. Tee tasku jokaisesta paloituksesta leikkaamalla rasvan puolelta melkein vastakkaiselle puolelle, muttei läpi. Lusikka täytteenä taskuihin hienonnettuna. Kiinnitä tarvittaessa puisilla hammastikkuilla.

• Vaihe 3

  Siveltimurut Worcestershire-kastikkeella. Mausta pilkkominen kevyesti lisäsuolalla ja mustalla pippurilla. Grillaa paloittelemattoman grillin telineellä suoraan keskikokoisten hiilien päällä 12-15 minuutin ajan tai kunnes se on valmis (160 astetta F), ja mehut ovat kirkkaita kääntämällä kerran. Tarjoaksesi poista puiset hammastikut. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 241 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 77 mg kolesterolia, 218 mg natriumia, 4 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 25 g proteiinia).