Sipulit chili-kastike parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kiloa makeita sipulia, puolitetaan pituussuunnassa ja viipaloitu (noin 6 kuppia)
• 1 rkl ruokaöljyä
• 1 keskimääräinen vihreä paprika, leikattu ohuiksi suikaleiksi (1 kuppi)
• 2 jalapeno-paprikaa, puolitettu, siemennetty ja ohuesti viipaloitu
• ¾ kuppi pullotettu chilikastike
• 1 rkl pullotettua Louisiana -kuumaa kastike
• 1 rkl hunajaa
• ½ tl suolaa
• ½ tl jauhettua kanelia
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• ⅛ tl jauhettua neilikkaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä suuressa kattilassa sipulia, peitettynä, kuumassa öljyssä keskilämmöllä 20 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti. (Vähennä lämpöä keskimäärin alhaiseen, jos sipulit alkavat ruskeaksi.) Lisää makeat ja kuumat paprikat; peitä ja keitä 5 minuuttia enemmän tai kunnes pippuri on vain hellävaraista. Lisää jäljellä olevat ainekset. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä ja hauduta, peittämätön, 5 minuuttia. Viileä; chill tallentaa.

• Vaihe 2

  Tarjoile bratwurstin, hot dogien tai hampurilaisten yli. Tekee noin 3 kuppikastiketta (riittää 12 voileipiä).

Ravintosisältö

Annosta kohti: 54 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 307 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 1 g proteiinia).