Grillattu pihvi fajitas | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 punaista, keltaista ja / tai vihreää paprikaa, viipaloitu
• 1 keskipitkä sipuli, viipaloitu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 ½ tl fajita-maustetta
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 kiloa luutonta naudanlihan yläfileipihviä, leikkaa 1 tuuman paksu
• 4 8 tuumaa täysjyvä tortilloja
• Ostettu salsa (valinnainen)
• Maitosuklaa (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Taita 36x18-tuumainen raskas kalvo puoliksi ristikkäin. Aseta paprikat ja sipuli folion keskelle. Tihätä öljyllä; ripottele 1/2 tl fajita-mausteita ja valkosipulia. Tuo kalvon vastakkaiset reunat ylös; sulje kaksinkertainen kerta. Taita jäljellä olevat reunat jättäen tilaa höyryn rakennusta varten. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Ripottele loput 1 tl fajita-maustetta pihvin molemmille puolille; hiero sormella. Aseta hiiligrilli varten pihvi ja vihannespakkaus peittämättömän grillihyllylle suoraan keskikokoisten hiilien päälle. Grilli pihvi halutun kaltaisuuteen saakka, kääntämällä kerran grillan puoliväliin. Anna keskimääräisen harvinaisen herkkyyden (149 ° F) olla 14-18 minuuttia tai keskipitkän donenssin (160 ° F) ajan 18 - 22 minuuttia. Poista pihvi ja pidä lämpimänä. Grillaa vihanneksia noin 20 minuuttia tai kunnes se on herkkä, kääntämällä paketti kerran grillin puoliväliin. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskihintaan. Aseta pihvi ja vihannespakkaus grillitelineelle kuumuuden päällä. Peitä ja grilli ohjeiden mukaan.)

• Vaihe 3

  Kääri samaan aikaan tortillat folioon. Aseta tortilla-paketti pihvin viereen grillitelineelle; grilli noin 10 minuuttia tai kunnes tortilloja on lämmitetty, kääntämällä paketti kerran grillan puoliväliin. Viipaloi liha ohuesti purema-kokoisiksi nauhoiksi. Jaa liha tortillojen kesken; alkuun vihanneksilla. Rullaa. Tarjoa haluttaessa salsaa ja smetanaa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 333 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 69 mg kolesterolia, 454 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 12 g kuitua, 33 g proteiinia).